Speisekarte
Hausgemacht · Regional · Mit Liebe zubereitet
Unsere Speisen und Weine kommen direkt aus der Region – von vertrauenswürdigen Bauernhöfen und unserem eigenen Obstgarten. Die Karte wechselt saisonal.
Aus unserer Speisekammer
BerglerschinkenA, C, G
Luftgetrockneter Schinken – das beste Stück, mit Butter und an Bauernbrot
Bergler-Jaus'nA, C, G
Schinken, Moastabrätl, Brüstl, Käse und Aufstriche
Käsbrot mit dreierlei KäseA, C, G, H
Bauernbrot mit Butter, Fasslkäse, Kürbiskernkäse & Edamer
Müller-BrotA, C, G
Brot belegt mit Moastabrätl, Schinken und Schweinsbraten, herrlich garniert
AufstrichbroteA, C, G
Nach Wahl: Kürbiskernaufstrich, Leberpastete, Verhackert, Liptauer, Grammeln oder Bratfett
Brüstl od. SchweinsbratenbrotA, C
Mager oder durchzogen vom Schweinebauch
Moastabrätl- oder KräuterkarreebrotA, C, G
Das beste Stück vom Schwein auf an guat'n Brot
SchweinsalamibrotA, C, G
Luftgetrocknete Salami vom Schwein auf einem Butterbrot
Brüstl im GanzenA, C, M
Schweinsbraten vom Bauch
Kinder-Jaus'nA, C, G
Sauer macht lustig …
BauernsalatA, C, G
Schinken, Zwiebel, Käse und noch mehr – auf Wunsch auch mit Sauerrahm
Frischkäse mit KernölA, C, G
Frischkäse von der Familie Hofstätter
Saure Presswurst mit KernölA, C
Unsere Weine
Welschriesling 2023
Duftiger Apfel mit rassiger Säure unterstreichen die lebendige Frische · Alk. 11,5 % vol – trocken
Weißburgunder 2023
Vollreife helle Früchte, Fülle und Nachhall kennzeichnen diesen trockenen Wein · Alk. 11,8 % vol – trocken
Muskateller 2023
Roter Zweigelt
Holler Weine
Weiß- oder Rotwein
Mischung Weiß oder Rot
Oder 3er mit Apfel oder Holundersaft
Mischungszauber
Wein mit Apfelsaft
Heckenklescher
Unsere Säfte
Apfel- oder Holundersaft
Aus unserem Obstgarten
Traubensaft
Hausgemachter Traubensaft (dampfentsaftet)
Apfel-Weichsel
Der etwas andere Saftgenuss
Peter Quelle Mineralwasser
Brände und Ang'setzte
Klare und Ang'setzte
Stamperl
Und danach …
Frische Buchteln oder Strauben
Allergenkennzeichnung:A = Gluten · C = Eier · G = Milch · H = Schalenfrüchte · M = Sellerie
Bei Allergien oder Unverträglichkeiten bitte vor der Bestellung beim Personal nachfragen.
Steirische Weine
Wir führen ausschließlich steirische Weine von ausgewählten Winzern aus der Region sowie unsere eigenen Hauslagen. Lassen Sie sich von unserem Team beraten!
Saisonale Änderungen vorbehalten. Alle Angaben ohne Gewähr.